ETIKETT
A borravalt trsadalmi vagy magnerklcsi megfontolsbl sokan eltlik. A megtlstl fggetlenl a vilgszerte rvnyesl gyakorlat az, hogy bizonyos szolgltatsokrt borravalt illik adni, ez ell nem trhetnk ki, s a helyi szoksokhoz kell alkalmazkodni.
A borravalads etikettje:
tteremben is sok helyen szoks, hogy a szmla tartalmazza a kiszolgls, illetve a felszolgls djt, ami ugyancsak 10-15%. Fleg az als hatr kzelben illik nmi tovbbi borravalt az asztalon a szmla mellett a tnyron hagyni. Amennyiben tel s az ital kln szmln szerepel, kln jr a borraval is. (Ma mr kiment a gyakorlatbl.)
A borraval mrtke a klasszikus hagyomnyok szerint a szmla 10%-a, ma azonban ltalban nagyobb, maximlisan 15%. Az als hatr fel kzeledik, ha a szolgltats minsge gyenge, vagy az ignybevev nincs azzal megelgedve, vagy a szmla sszege viszonylag nagy.
A fels hatr fel kzeledik, ha az ignybevev a szolgltatst jnak, nagyon udvariasnak, figyelmesnek tartja, magasabb osztly, bizonyos „elkel" szllodkban, ttermekben, klnleges krsek teljestse esetn (az tel specilis elksztse, gyorsasg stb.), kisebb sszeg szmla esetn, helytl s helyzettl fggen.
A borravalt sok helyen intzmnyestettk, azaz mr a szmlban szerepel (10-15% kztt vltozik). Ilyenkor ezen fell nem ktelez borravalt adni, de a helyi szoksok szerint mgis clszer vagy ajnlott lehet.
A borraval fontos eleme a szemlyes kapcsolat, teht a szolgltatst nyjt szemlynek jr, m esetenknt mgsem neki kell adni, hanem szolglati felettesnek (fports, fizetpincr, fpincr). Ilyenkor osztja szt a borravalt. Ha egy bizonyos szolgltatsban tbben vettek rszt, a borravalt kzttk arnyosan kell sztosztani.
A tl kicsi s a tl nagy borraval egyarnt helytelen. Az elbbi srtsnek szmthat, s srt visszautastst eredmnyezhet, az utbbi indokolatlan, szoksellenes s kellemetlen formban megnyilatkoz tlzott elvrsokat tmaszthat, vagy felvgsnak tnik.
A vltoz szoksok a borraval adsnl nemcsak haznkban tapasztalhatk. Egy osztrk vendglt szakember szerint a borraval az utbbi vekben a felre cskkent, a vendgek egyre kritikusabbak. A korbbi 15% msok szerint 10% fel kzelt. Ausztriban ltalban tbb borravalt adnak, mint Nmetorszgban, az USA-ban viszont szigoran ragaszkodnak a 15%-hoz, st bizonyos szolgltatsokrt fix borraval jr, Knban tiltott a borraval (az ilyen tiltsokat azonban senki se vegye tl komolyan). Az angol etikett ma is 12,5% borravalt ajnl, azzal, hogy ha a vendg 10%-ot ad a szmla fizetsekor, 2,5%-ot hagyjon aprpnzben az asztalon.
Tessk szmolni! |
facebook Kattintson ide... 
A szakportl tbb mint 13 ezer vendg s 112 magyarorszgi szllsad online vlaszain alapul kutatsa szerint a magyarok tbbsge elfogadja s megszokta a borravalt: ngybl csak egy ember mondta, hogy legszvesebben eltrln.
